“它”才是孩子喜欢的家常菜,省时省力还好吃,挑食闺女特别爱吃
狂欢者
2011-01-21 18:05:33
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孩子一上学,我的空闲时间就多一些,偶尔在群里聊聊天,看见有的宝妈就抱怨孩子挑食,每天都不知道做什么给孩子吃,就怕孩子吃不饱,营养跟不上。确实,挑食关系着孩子的身体状态、精神状态,不吃或者吃不好,很容易就没精神状态影响学习了。我女儿也是属于比较挑食的,不过好在她对一道菜情有独钟,喜欢得不得了。“它”才是孩子喜欢的家常菜,省时省力还好吃,挑食闺女特别爱吃!这道菜就是鱼香肉丝了,很多孩子去餐厅必点这道菜,我家孩子也是。所以平常在家我也会给她做着吃。鱼香肉丝有很多蔬菜,正好可以给挑食的宝宝补充营养。宝妈们,不要错过哦!

鱼香肉丝

By蜗窝头

配料:

猪里脊肉5两、柿子椒3个、木耳(水发)1小把、胡萝卜1根、小葱3根、蒜5瓣、姜1小块、泡红椒1根

烹饪步骤:

1.里脊肉、青椒、胡萝卜和泡开的木耳切丝,姜、蒜、泡红椒和葱白切末,葱绿切末,调鱼香汁(糖:醋:生抽:料酒=3:2:1:1加少量水和淀粉搅拌均匀)

2.锅中烧油,将切好的肉丝炒至7成熟后出锅(肉丝可用料酒和少量淀粉抓一下)

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3.另起锅热油,下姜、蒜、泡椒和葱白炒出香味后下入青椒丝,木耳丝和黄瓜丝翻炒

4.翻炒至断生后加入炒过的肉丝继续翻炒

5.将调好的鱼香汁沿锅边倒入后,大火翻炒至浓稠后收汁出锅(怕盐味不够的可以加少许盐)

6.起锅前下入葱花翻炒两下后出锅

烹饪小贴士:

1、五花八门的零食对孩子极具惑力,如果养成常吃零食的习惯,会导致胃肠道消化液不停分泌,胃肠缺乏必要的休息,最终可能引起消化功能减弱,食欲缺乏。

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